切换城市

首页
讲师查询 课程超市 免费比价 内训众包
赵鸿敏

赵鸿敏 暂无评分

综合管理 其他

讲师官网:http://zhaohongmin.sougen.com.cn/

付费查询讲师联系方式(无需注册 扫码即可)
仅需5.00元查询讲师或助教联系方式,仅限聘请讲师授课

立即购买

赵鸿敏二维码
扫一扫讲师移动官网
任意分享朋友圈

新店筹建策略与流程

发布日期:2015-08-17浏览:2424

  • 课程大纲

    一、讲在课程前面的话 
    店长应当具备的五大工作能力 
    二、新店筹建工作内容概括 
    (一)选址与商圈调研 
    (二)各类证照的办理 
    (三)卖场布局设计 
    (四)基建装修装饰 
    (五)选择设备商、约谈、采购签约 
    (六)商品采购招商与联营商引进 
    (七)人员招聘、职务培训 
    (八)商品分类、市调与构成 
    (九)电脑信息管理系统建设 
    (十)商品棚割图制定 
    (十一)商品收验货、堆码、上架陈列 
    (十二)开业营销、企划 
    三、商圈调研与选址 
    (一)商圈调研要求 
    ①商圈客源,考虑因素包括年龄、收入、职业、流动性、车潮、家庭组成特点 
    ②估计开店后的营业额,尤其是第一年的 
    ③竞争店的调查 
    ④卖场的适当规模,科学确定卖场面积大小 
    ⑤投资回收的可行性 
    (二)店址的评估标准 
    1、评估层次 
    ①第一层次:选址地本身各项参数的评价; 
    店址所处位置——是否商业中心或人口聚集地 
    交通状况;——是否便利、是否接近车站、有多少公交线路经过、门口停车位、障碍物的情况等 
    建筑面积与建筑类型;——建筑面积以合适为宜 
    内部设施;——内部设施指水电、消防、电梯等 
    房屋租价 
    房屋能否长期使用 
    辐射范围,即店址的影响力 
    识别特征;门店可见度是否良好,即在远处即可看见 
    ②第二层次:结合周围环境、以及商圈情况,进行投资效益预测 
    商业环境是否有利? 
    有无竞争店? 
    能否在停车场面积、商品构成、营业能力等方面与竞争店形成差别? 
    是否属于将来有良好发展前景的地区? 
    人口增长率、城市规划政策将是怎样? 
    2、盈利分析预测 
    五、超市筹建需要证照办理 
    六、卖场布局设计 
    (一)卖场设计中应注意事项 
    1.如何吸引顾客进入店内。考虑因素:出入口设置、店内通透性 
    2.如何让顾客在店内行走。“强制动线”的设置,通路设计如:主、副通道,怎样避免死角 
    3.如何让顾客在商品面前停留。商品布局考虑顾客购物习惯、非计划的购买行为、购买顺序等 
    4.如何让顾客购买。 
    ①商品分区定位,相关商品邻近、以便顾客比较,促进连带购买 
    ②相互影响大的商品位置适当隔开,如串味食品,鲜肉、水产与熟食、面包等 
    ③入口处通常规划为百货商品 
    ④生鲜商品陈列配置清洁、协调 
    5.充分发挥卖场面积的使用率。 
    6.收银线、前厅、收货口、库存区、办公区的合理设置。 
    七、基建、装修 
    (一)内装要求:明亮、舒适 
    注意要素 
    1.与附近商店相比,是否醒目、更突出? 
    2.整体状态是否良好? 
    3.墙面、立柱等空间是否有效利用? 
    4.店内视野是否良好? 
    5.各项商品销售场所的分配是否妥当? 
    (二)外装要求:诱导、宣传 
    注意要素 
    1.停车设施是否完备?汽车泊位、摩托车及自行车停放区域划分,监控设施是否安排妥当? 
    2.店招牌是否显而易见,是否具有美感和冲击力? 
    3.店面的设计是否使人感到亲切? 
    4.店面前是否要举行促销活动? 
    5.橱窗能否发挥对外展示商品、对内陈列商品的效果? 
    八、超市设备采购 
    1.超市货架设备。货架及配件,若突出陈列的多样性及美感,灵活使用配件。 
    2.收银设备。 
    3.音响设备。 
    4.防盗器材。 
    5.监控系统。 
    6.生鲜设备:冷冻冷藏、鲜肉柜、水产、熟食设备等。 
    7.其它类 
    8.办公设备 


    九、超市商品招商 
    (一)招商流程演示 
    1.(商品)市场调研 
    2.商品配置方案(大、中类) 
    3.与供应商接洽。思考:招商渠道 
    4.谈判,草签协议 
    5.获准后的正式合同签订 
    6.现金采购计划的制定 
    7.形成最终的棚割图 
    8.跟进货源到位情况 
    9.开业促销计划制定 
    (二)谈判技巧 
    十、人员招聘与培训 
    (一)招聘前的准备工作 
    1.新店组织架构确定。精简、高效的原则 
    2.人员招聘计划,根据组织架构定岗、定编,确定各岗位素质要求。 
    3.工资、福利确定。 
    (二)招聘评估标准 
    1.知识,为完成岗位工作所拥有的知识与经验; 
    2.技能,为完成岗位工作所具有的本领; 
    3.自我认知; 
    4.特质,员工个性等所特有的品质; 
    5.动机,员工朝向一个目标所采取行动的内驱力。 
    对人员进行评估,应首先从胜任特征入手,尤其重点考察员工的自我认知、特质、动机。这样才能把高素质的人挑选出来。 
    (三)培训、考核、上岗 
    1.根据筹建进度,培训先从管理部及各部门“领导”开始,经考核后上岗,再由这些“领导”培训其下一级员工; 
    2.招聘人员培训;①基础培训,②专业强化培训 
    3.员工培训完成后,予以考核,可通过考试、实践检验等方式进行,根据考核的表现最终确定试用人员,并办理录用手续。 
    十一、商品棚割图制作技巧 
    十二、开业营销、企划 
    (一)开业前整体营销计划:包括企业形象宣传、促销活动宣传、团购及会员卡 
    (二)企划手段和方式:新闻、报纸、电视广告短篇、字幕、户外广告牌、车体广告、横幅、升空气球、拱门等,灵活组合,立体式宣传 
    (三)开业促销活动、第一期DM快讯促销计划安排 
    1.促销活动注意事项 
    思考题:如何筛选DM快讯商品,如何使DM快讯发挥最佳效益 
    (四)开业庆典活动 
    1.开业庆典活动内容安排,公关、协调并确认; 
    2.庆典当日,工作人员的安排,应具体、周祥;确保秩序井然; 
    3.应有针对突发事件的预备方案 
    十三、筹建倒计时表制作技能 
    注意事项 
    (一)筹建工作内容应分工具体、明确 
    (二)统筹安排各环节工作,应协调有序 
    (三)具体工作安排与时间进度科学、合理、符合逻辑,没有歧义 
    十四、开业当日工作重点 
    (一)卖场的最后整理,包括卖场外围、卖场内硬件设施、商品陈列、POP悬挂、标价牌、公共区域环境; 
    (二)开业庆典、促销活动的准备情况,检查重点包括卖场内部、外部、人员、促销用品等; 
    (三)保安工作,包括人员安排,大门外、卖场内秩序维持; 
    (四)后勤工作,包括电话线路、广播系统、照明灯具的检查,确保正常,各细节部位的清洁卫生,员工饮水及加班人员用餐安排等; 
    (五)可试营业,对所有人员流程实施的预演和检查。

首家按效果付费的培训众包平台

0755-83802522

周一至周五 09:00-18:00


可信网站 百度信誉,放心访问 支付宝-特约商家 网络警察